Sparkle 2017

Castello Bonomi è a pag. 58.

Franciacorta brut CruPerdu: 3 sfere

Vino diretto e coerente, che ripropone il proprio stile all’assaggio proponendosi lineare e di beva agile. Servitelo con un fritto di paranza.

Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera extra brut 2006: 4,5 sfere

Vino di taglio gentile ed elegante al naso, che in bocca si rivela molto teso e fresco, in grado di abbinarsi bene con un classico risotto alla milanese.

Franciacorta Dosage Zéro 2009: 3 sfere

Leggiadro e vanigliato, fresco e gioviale. Bene su un antipasto di verdure e mozzarelle fritte con panatura al mais e sesamo.

Franciacorta Gran Cuvée brut: 2,5 sfere

Brut dai forti contrasti tra le note dolci e mature, filo conduttore della fase olfattiva, e il finale decisamente agrumato e di taglio severo. Da servire come aperitivo con delle frittelle di Fontina, noci e salvia.

Franciacorta brut Rosè: 3 sfere

Servitelo insieme a un maialino di Cinta Senese con farro risottato in salsa di ciliegie.

VITAE – GUIDA VINI 2016

4T

FRANCIACORTA ROSE’ LUCREZIA RISERVA 2006

3T

FRANCIACORTA BRUT CRU PERDU MILLESIMATO 2004

FRANCIACORTA BRUT ROSE’ 2004

FRANCIACORTA BRUT CRU PERDU

FRANCIACORTA SATEN

FRANCIACORTA BRUT GRAN CUVEE

I VINI DI VERONELLI 2015

FRANCIACORTA BRUT CRUPERDU – 87

FRANCIACORTA BRUT SATEN – 88

FRANCIACORTA DOSAGE ZERO MILLESIMATO 2008 – 90

FRANCIACORTA MILLESIMATO LUCREZIA ETICHETTA NERA 2004 

FRANCIACORTA ROSE’ BRUT – 90

CURTEFRANCA ROSSO CORDELIO 2009 – 92