“Pizzicati” su CHI, Federica Pellegrini e Filippo Magnini brindano al Natale con tutta la squadra al ristorante – bistrot Le Vele di Roma. Sulla tavola il grand plateau di crudités accompagnato da Gran Cuvée Castello Bonomi, che ben si vede nella foto di pag. 22.
Cuvée di Chardonnay (80%) e Pinot nero (20%), è paglierino brillante, quasi dorato, con un naso molto profumato che rilascia essenze di glicine, arancia, mandarino, zenzero e mandorle. Vigoroso, piacevolmente agrumato, con toni di mandorle e panificazione che anticipano una sapidità slanciata in bocca e una trama di vivace freschezza.
