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  • Data: 10-08-2018

    La stagione della vendemmia 2018 è ufficialmente iniziata!

    Con il 10 agosto 2018 è ufficialmente cominciata la vendemmia a Casa Paladin: ad “aprire le danze” la tenuta di Castello Bonomi, sul versante più mediterraneo della Franciacorta, dove il microclima impone di anticipare e differenziare con precisione i momenti di raccolta. Qui le analisi effettuate dai nostri tecnici confermano l’equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità raggiunto dalle uve di Pinot Nero destinate ai vini frizzanti. Ad Annone Veneto, nei vigneti di Bosco del Merlo e Paladin, la vendemmia comincerà il 13 agosto. Intorno al 20 agosto giungeranno a maturità le uve di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay; verso la fine del mese quelle destinate alle produzioni del Prosecco. Come di consueto, a chiudere la stagione della vendemmia di Casa Paladin, sarà la Toscana, con il pregiato Chianti di Castelvecchi, le cui uve non saranno raccolte prima degli ultimi giorni di settembre. Due intensi mesi di attività in vigna, in tre zone d’Italia, per trarre il meglio da un anno di lavoro.

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  • Data: 24-07-2018

    Cooking Class in Castello Bonomi

    Appuntamento da non perdere! Castello Bonomi in collaborazione con Trattoria del Gallo vi porta alla scoperta delle migliori tradizioni culinarie bresciane e dei suoi pregiati Franciacorta in un percorso che unisce passione e divertimento. Un momento imperdibile per chi vorrà conoscere alcuni dei segreti della cucina bresciana e i migliori abbinamenti con i Franciacorta Castello […]

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  • Data: 23-05-2018

    Festival d’Estate a Castello Bonomi 2-24 Giugno

    2- 24 GIUGNO 2018 Prenditi il tempo per conoscere meglio il Franciacorta. Tre fine settimana per scoprire le bollicine di Castello Bonomi, incoronata Migliore Azienda Lombarda 2017 da Associazione Italiana Sommelier, e Top of Franciacorta 2018 dalla guida francese Gilbert & Gaillard. 2 – 3 Giugno Festival del Franciacorta d’Estate Franciacorta e le Isole dei Piaceri Sabato […]

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  • Data: 11-05-2018

    Le Annate Rosa

    In occasione del passaggio del 101° Giro d’Italia attraverso i vigneti della Franciacorta, Castello Bonomi presenta Le Annate Rosa!   Venerdì 18 maggio 2018 alle ore 20.00 vi aspetta una degustazione da non perdere, che vede come protagonista “l’Enfant Terrible” della Franciacorta: il Pinot Nero, in tutta la sua purezza, l’emblema di Castello Bonomi. Tre annate […]

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  • Data: 12-03-2018

    Vi aspettiamo a Vinitaly 2018

    VINITALY, il più importante salone internazionale di vino e distillati, compie 52 anni. L’appuntamento è a Verona dal 15 al 18 aprile, con un calendario ricco di eventi: dalle immancabili degustazioni agli show speciali, dalle conferenze con esperti alla grande cucina. PALADIN sarà presente con le proprie tenute – Paladin, Bosco del Merlo, Castello Bonomi, Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti – […]

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  • Data: 20-12-2017

    Buone feste da Castello Bonomi!

    A tutti voi porgiamo i migliori auguri di Buon Natale e buone feste, con lo sguardo rivolto all’anno nuovo che verrà e che, ne siamo certi, ci porterà altre intense soddisfazioni. Tutte da condividere.

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  • Data: 30-11-2017

    UNA NUOVA, ENTUSIASMANTE STAGIONE DI GUIDE PER CASTELLO BONOMI

    Dopo i prestigiosi riconoscimenti ottenuti da Castello Bonomi nel 2017, nominata Miglior Azienda Lombarda dall’Associazione Italiana Sommelier, continuano le conferme nelle nuove guide 2018, anche a livello internazionale. L’autorevole Guida francese Gilbert & Gaillard, fondata nel 1989 da François Gilbert e Philippe Gaillard, un duo di critici che degustano da più di venticinque anni le migliori […]

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  • Data: 28-09-2017

    Castello Bonomi, Top del Franciacorta per i francesi della Guida Gilbert & Gaillard 2018

    La nuova annata di Guide 2018 è contrassegnata, ancora una volta, dall’eccellenza di Castello Bonomi: dopo essere stata nominata Miglior Cantina Lombarda nella guida VITAE 2017 dell’Associazione Italiana Sommelier, è oggi coronata Top del Franciacorta nella classifica della Guida 2018 Gilbert & Gaillard. Questo ennesimo riconoscimento ci onora ed entusiasma in modo particolare per il […]

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  • Data: 29-08-2017

    Festival del Franciacorta a Castello Bonomi

    Sabato 16 e Domenica 17 dalle ore 10.00 alle ore 19.00. A Castello Bonomi ti aspettiamo per scoprire insieme il piacere del Franciacorta! • Visita e degustazione di Franciacorta Gran Cuvée Brut e Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato 2010 € 10 a persona. • Visita e degustazione di Franciacorta Dosage Zéro Millesimato e Franciacorta Satèn € […]

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  • Data: 05-06-2017

    Castello Bonomi brilla a SPARKLING CLASSIC SUMMER, Milano, 5 giugno

    Torna anche quest’anno l’appuntamento con il banco d’assaggio dedicato al Metodo Classico italiano: “SPARKLING CLASSIC SUMMER” Un appuntamento fisso ormai per la Delegazione di Milano dell’Associazione Italiana Sommelier che riscuote un successo in costante crescita dal 2013 ad oggi. Castello Bonomi vi aspetta lunedì 5 giugno nelle bellissime Sale Colonne e Giardino del Westin Palace […]

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  • Data: 02-06-2017

    FESTIVAL D’ESTATE A CASTELLO BONOMI

    Il piacere di vivere il Franciacorta  Per il 2017 il Festival Franciacorta d’Estate si fa in tre: tre fine settimana di eventi, proposti dalle cantine che aderiscono alla manifestazione. Con questa novità, anche Castello Bonomi si appresta ad aprire tre volte le sue porte ai propri ospiti, per accoglierli nella sua tenuta e immergerli in […]

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  • Data: 13-04-2017

    E’ in edicola con il Corriere della Sera la guida “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia”

    Franciacorta Dosage Zéro 2009 Castello Bonomi svetta! >Punteggio 94/100 “Il top del Dosaggio Zero in provincia di Brescia. Sugar free perché il sapore deriva da uve (Chardonnay e Pinot Nero) dalla maturazione esatta, cui si aggiunge una permanenza sui lieviti di almeno quattro anni. Beva esagerata, senza per questo prescindere dalla complessità”. Grazie agli autori […]

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