Castello Bonomi è tra i dieci Franciacorta da regalare a Natale – CityLightsNews, 12.12.2016

“Cuvée Lucrezia Etichetta Nera extra-brut è il meglio di Castello Bonomi e vanta numerosi riconoscimenti. Un prodotto di nicchia per intenditori, vinificato solo nelle grandi annate con uve pinot nero in purezza utilizzando unicamente il mosto fiore; il vino affina otto mesi, parte in legno parte in acciaio, prima dell’imbottigliamento; seguono 70 mesi di presa di spuma. Il profumo è fruttato con nuance agrumate, di pane appena sfornato. Il gusto è ampio, coniuga struttura e piacevole acidità; possiede buona mineralità e persistenza. Da proporre con cotechino e zampone”.