Capodanno è alle porte: ecco allora 28 straordinarie etichette per il brindisi di fine anno. Sono le migliori secondo Vini d’Italia 2015.
CASTELLO BONOMI
Ventiquattro ettari di splendidi vigneti immersi nella Franciacorta: ecco Castello Bonomi, una sorta di paradiso alle pendici meridionali del Monte Orfano, dove l’origine del suolo risulta essere più antica rispetto alle aree circostanti. Qui troviamo sassi bianchi e friabili: un conglomerato calcareo, ideale per la coltivazione delle uve dedicate alla creazione di grandi Franciacorta. Vini da lasciar affinare e riposare sui lieviti per lunghi, lunghissimi periodi.
FRANCIACORTA EXTRA BRUT LUCREZIA ETICHETTA NERA 2004
Si tratta di un Blanc de Noirs dai vigneti di pinot nero più vecchi dell’azienda, prodotto solo nelle annate migliori. Ha un bouquet complesso, dove ancora i frutti rossi si percepiscono nitidi con sfumature di spezie, caffè e crosta di pane. Al palato ha struttura, pienezza e un vivo nerbo acido che lo sorregge nel lungo finale all’insegna delle spezie e delle erbe aromatiche.
Marco Sabellico
