I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia – Luca Gardini e Luciano Ferraro, Corriere della Sera

Franciacorta Dosage Zéro 2009 Castello Bonomi

>Punteggio 94/100

“Il top del Dosaggio Zero in provincia di Brescia. Sugar free perché il sapore deriva da uve (Chardonnay e Pinot Nero) dalla maturazione esatta, cui si aggiunge una permanenza sui lieviti di almeno quattro anni. Beva esagerata, senza per questo prescindere dalla complessità”.