Il Golosario, La Notizia del Giorno del 16 giugno 2015: Satèn Castello Bonomi

“Il vino del giorno è il Franciacorta brut Satèn di Castello Bonomi a Coccaglio. Paglierino brillante, ha perlage fine e persistente, naso molto elegante, fine, con note di agrumi, sentori di crema pasticcera e frutta esotica, con profumo di ananas e banana. Fresco e setoso, al palato è equilibrato, morbido e di buona persistenza. Si abbina a piatti di pesce. Una bottiglia costa 30 euro”.

Marco Gatti