Il Simposio
Il Simposio, a Roma, è un luogo in cui l’atmosfera familiare e una cucina ricercata si incontrano in un equilibrio speciale, reso ancora più prezioso dai Franciacorta di Castello Bonomi.
Il Simposio è Ambassador di Castello Bonomi
Quanto influisce la componente del territorio nel vostro locale?
La territorialità per noi è un valore fondante. Crediamo nell’educazione al cibo come forma di rispetto verso la terra e il mare, da cui nascono le materie prime più autentiche e preziose. Celebriamo la Calabria ogni giorno: una regione straordinaria che ci dona sapori, colori e tradizioni uniche, che sentiamo il dovere di custodire e raccontare con orgoglio attraverso la nostra cucina.
La territorialità per noi è un valore fondante. Crediamo nell’educazione al cibo come forma di rispetto verso la terra e il mare, da cui nascono le materie prime più autentiche e preziose. Celebriamo la Calabria ogni giorno: una regione straordinaria che ci dona sapori, colori e tradizioni uniche, che sentiamo il dovere di custodire e raccontare con orgoglio attraverso la nostra cucina.
Come definireste il legame tra cibo e vino?
Il legame tra cibo e vino è una perfetta armonia: un dialogo fatto di sapori e profumi che si incontrano, si completano e si valorizzano a vicenda, dando vita a un’esperienza sensoriale capace di esprimersi sul palato in un equilibrio di emozioni e piacere.
Il legame tra cibo e vino è una perfetta armonia: un dialogo fatto di sapori e profumi che si incontrano, si completano e si valorizzano a vicenda, dando vita a un’esperienza sensoriale capace di esprimersi sul palato in un equilibrio di emozioni e piacere.
Qual è la prima cosa che vi viene in mente pensando ai Franciacorta Castello Bonomi?
Un calice di Franciacorta Castello Bonomi evoca subito luce, aria aperta e sensazioni di libertà. Un vino capace di trasformare ogni sorso in un momento di eleganza naturale e autentico piacere.
Un calice di Franciacorta Castello Bonomi evoca subito luce, aria aperta e sensazioni di libertà. Un vino capace di trasformare ogni sorso in un momento di eleganza naturale e autentico piacere.
Perché scegliere i nostri Franciacorta?
Scegliere i Franciacorta Castello Bonomi significa scegliere un’esperienza. Ogni bottiglia racchiude il rispetto per il territorio, il tempo dedicato all’attesa e una ricerca costante di equilibrio ed eleganza. Sono vini che sanno accompagnare il cibo con naturalezza, ma soprattutto creare momenti.
Scegliere i Franciacorta Castello Bonomi significa scegliere un’esperienza. Ogni bottiglia racchiude il rispetto per il territorio, il tempo dedicato all’attesa e una ricerca costante di equilibrio ed eleganza. Sono vini che sanno accompagnare il cibo con naturalezza, ma soprattutto creare momenti.
