Sabato 16 e domenica 17 Marzo celebriamo l’arrivo della Primavera e l’inizio di una nuova annata a Castello Bonomi con il Festival di Primavera.
Un’occasione unica per degustare i nostri Franciacorta più premiati, le bottiglie più rare dal nostro archivio storico o godersi sfiziosi percorsi enogastronomici studiati dai nostri sommelier.
Nel dettaglio, il programma delle due giornate:
Sabato 16 marzo
Ore 10:30
Degustazione Classici
I Franciacorta più celebri di Castello Bonomi in un percorso degustativo completo.
Franciacorta Brut Cuvée22 – Franciacorta Brut CruPerdu Millesimato 2019 – Franciacorta Rosé Millesimato 2019 – Franciacorta Riserva Lucrezia Etichetta Bianca Millesimato 2009
In abbinamento a finger food:
- Croissant salato con culaccia di Zibello
- Crostone con mortadella Favola
- Frittatina di verdure
- Grana Padano 24 mesi
Ore 16:30
Il CruPerdu, simbolo dello stile di Castello Bonomi, in tre diverse annate, dalla riserva storica della cantina.
Degustazione Verticale di Franciacorta Brut CruPerdu nelle annate 2019, 2016 Grande Annata e 2007
In abbinamento a sfiziosi finger food
- Croissant salato con culaccia di Zibello
- Crostone con mortadella Favola
- Frittatina di verdure
- Grana Padano 24 mesi
Domenica 17 marzo
Ore 11:30
Un percorso enogastronomico alla scoperta della tradizione di Castello Bonomi.
Il programma prevede la visita della cantina per scoprirne la storia e i segreti e, a seguire, un delizioso pranzo accompagnato dai grandi formati dei Franciacorta di Castello Bonomi.
Il menù:
Antipasto
Crudo di Parma, frittatina di verdure e giardiniera all’agro
In abbinamento: Franciacorta Brut Satèn BIO Millesimato Magnum
Primo
Lasagnetta di pasta fresca con spinaci, scamorza e pestöm
In abbinamento: Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata 2016 Millesimato Magnum
Dolce
Crostata ai frutti di bosco
Ore 16:30
Il CruPerdu, simbolo dello stile di Castello Bonomi, in tre diverse annate, dalla riserva storica della cantina
Degustazione Verticale di Franciacorta Brut CruPerdu nelle annate 2019, 2016 Grande Annata e 2007
In abbinamento a sfiziosi finger food
- Croissant salato con culaccia di Zibello
- Crostone con mortadella Favola
- Frittatina di verdure
- Grana Padano 24 mesi
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
- Castello Bonomi, Eventi, Franciacorta
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