Festival di Primavera

Sabato 16 e domenica 17 Marzo celebriamo l’arrivo della Primavera e l’inizio di una nuova annata a Castello Bonomi con il Festival di Primavera.

Un’occasione unica per degustare i nostri Franciacorta più premiati, le bottiglie più rare dal nostro archivio storico o godersi sfiziosi percorsi enogastronomici studiati dai nostri sommelier.

Nel dettaglio, il programma delle due giornate:

Sabato 16 marzo

Ore 10:30

Degustazione Classici

I Franciacorta più celebri di Castello Bonomi in un percorso degustativo completo.

Franciacorta Brut Cuvée22 – Franciacorta Brut CruPerdu Millesimato 2019 – Franciacorta Rosé Millesimato 2019 – Franciacorta Riserva Lucrezia Etichetta Bianca Millesimato 2009 

In abbinamento a finger food:

• Croissant salato con culaccia di Zibello
• Crostone con mortadella Favola
• Frittatina di verdure
• Grana Padano 24 mesi

Ore 16:30

Il CruPerdu, simbolo dello stile di Castello Bonomi, in tre diverse annate, dalla riserva storica della cantina.

Degustazione Verticale di Franciacorta Brut CruPerdu nelle annate 2019, 2016 Grande Annata e 2007

In abbinamento a sfiziosi finger food

• Croissant salato con culaccia di Zibello
• Crostone con mortadella Favola
• Frittatina di verdure
• Grana Padano 24 mesi

Domenica 17 marzo

Ore 11:30

Un percorso enogastronomico alla scoperta della tradizione di Castello Bonomi.

Il programma prevede la visita della cantina per scoprirne la storia e i segreti e, a seguire, un delizioso pranzo accompagnato dai grandi formati dei Franciacorta di Castello Bonomi.

Il menù:

Antipasto 

Crudo di Parma, frittatina di verdure e giardiniera all’agro

In abbinamento: Franciacorta Brut Satèn BIO Millesimato Magnum

Primo

Lasagnetta di pasta fresca con spinaci, scamorza e pestöm

In abbinamento: Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata 2016 Millesimato Magnum

Dolce 

Crostata ai frutti di bosco

Ore 16:30

Il CruPerdu, simbolo dello stile di Castello Bonomi, in tre diverse annate, dalla riserva storica della cantina

Degustazione Verticale di Franciacorta Brut CruPerdu nelle annate 2019, 2016 Grande Annata e 2007 

In abbinamento a sfiziosi finger food

• Croissant salato con culaccia di Zibello
• Crostone con mortadella Favola
• Frittatina di verdure
• Grana Padano 24 mesi

SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI